TATRANSKÁ Mineralwasser hat einen reichen Geschmack und eine lange Geschichte

„Schmeckt’s“ … (aus deutscher Sprache – gefällt es Ihnen?) Diese Worte der ersten Entdecker der Tatra-Quellen begannen, die Geschichte eines der angesehensten Mineralwassers zu schreiben, nicht nur in der Slowakei.

Das Mineralwasser von TATRANSKÁ stammt seit Jahrhunderten aus einer natürlichen Quelle unterhalb des Slavkovský-Gipfels an der Südseite der Hohen Tatra. Die Quelle befindet sich in einem felsigen, sauberen, klaren Bett auf 1030 m. TATRANSKÁ Mineralwasser eignet sich aufgrund der selten ausgewogenen Mineralstoffzusammensetzung für den regelmäßigen (täglichen) Verbrauch. Es hat einen neutralen und erfrischenden Geschmack.

Schon der königliche Beamte Juraj Wernher (1497-1567), Kapitän der Burg Saris, widmete sich in seiner 1549 in Basel herausgegebenen Arbeit über „The Wonderful Waters of Hungary“ den Zipser Mineralwässern, Heil- und Thermalquellen. Am Fuße der Tatra erwähnte er zwei seltene Quellen.

Evangelischer Lehrer Juraj Buchholtz st. (1643-1724) erwähnt insbesondere die saure Quelle – Sauer Brunn – über dem Dorf Veľký Slavkov in der Handschrift seiner 1707er – Biographie, in der das Pumpen von Wasser und der stilvolle Bau der ersten Holzblockhäuser und Kurhäuser rund um die Stadt beschrieben werden Quellen. Der saure Frühling wird auch von seinem Sohn Jakub Buchholtz (1696-1758), Mineralologe und Botaniker, erwähnt, der 1751 die imperiale Kommission leitete, als er den Mineralreichtum von Zips erforschte. Nachdem er eine Reihe von Mineralquellen erkundet hatte, empfahl er, den Menschen das Wasser aus der Tatra täglich zu trinken, hauptsächlich wegen seiner heilenden und wohltuenden Wirkung.

Mit diesem Attribut wurden auf dem Rücken der Esel und der Pferde regelmäßig Halbschalen aus dem Frühlingsgebiet in der Tatra, auch für die persönlichen Bedürfnisse von Königin Maria Theresia, an den Wiener Hof (mehr als 400 km!) Transportiert. Zu der Zeit, als sie es am Hof tranken, hatte es eine orange Farbe, da es keine Möglichkeit gab, den hohen Eisengehalt zu reduzieren. Die Wasserqualität ist jedoch seit einigen Wochen erhalten!

Im Jahre 1754 äußerte sich der Zipser Bezirksarzt Ján Žigmund Kreysel (1717-1768) in seinem offiziellen Bericht positiv über die Quellen. Vielleicht ermutigte sein Wissen und seine Überlegungen später den gebildeten Graf Štefan Csáky, andere Objekte in der Nähe der Quellen zu bauen. Das Zentrum der Tatra wurde auf natürliche Weise um die Quellen herum geboren.

Eine detailliertere Analyse des Wassers aus den Quellen wurde 1772 von Professor Heinrich Johann Crantz durchgeführt, der neben Kohlendioxid Eisen und andere wichtige Mineralien fand. Ein hochgelobter Experte bezeichnete dieses Wasser in seiner Arbeit als das beste, das er je getroffen hatte, insbesondere wegen seiner Verdauungs- und Heilwirkung. Er hat bereits gezeigt, dass dieses spritzige und fruchtbare Tatra-Wasser bei Nervenstörungen, Haut- und Bewegungsstörungen wirkt und die Verdauung fördert.

In der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts wurden die beiden Quellen von Starý Smokovec nach den Zwillingen der griechischen Mythologie Castor und Pollux genannt. Die Leute haben oft ihre Namen angepasst und geändert. Dies wurde zum Teil durch die Tatsache verursacht, dass das Wasser im gesamten österreichisch-ungarischen Reich unter verschiedenen Namen verwendet wurde.

Rettung der Smokovec-Quellen

Die Hohe Tatra wurde am 19. November 2004 an einem einzigen Nachmittag nicht mehr wiedererkannt … 

Einfach gesagt – selbst die Federn von Smokovec haben die Windkatastrophe fast nicht überstanden. Das Ausmaß des Schadens war enorm. Nicht nur die gesamte Quelle der Quellen wurde beschädigt: Pavillon, Gehwege, Bänke, Körbe, Teiche mit Wasserablauf, Spucken um die umliegenden Hänge, nicht zu vergessen. Was noch schlimmer war, verschwand der Frühling aus dem Pavillon. Ein Teil des Mineralwassers sprudelte spontan unter den abgebrochenen Bäumen in der Nähe des Bürgersteigs. Abfälle häuften sich – vor allem die Wasserflaschen, die die Leute hierhergebracht hatten, um ihr beliebtes Mineralwasser aufzufangen. Die gesamte Schutzzone der Mineralwasserquelle wurde ebenfalls schwer beschädigt. Die Situation war sehr ernst, und es war notwendig, dieses malerische und historisch enorm wertvolle Stück Smokovec und die Quellen (Pollux und Castor) wiederzubeleben, die zum Anfang des Dorfes gehörten.

Dann stellt sich die Frage, wie man mit Mineralquellen vorgeht. Zunächst musste das Unglücksholz so entfernt werden, dass weitere Schäden im Bereich der Federn, aber auch im übrigen Umfeld, vermieden werden. Nach der Entfernung des Holzes und der Räumung des Areals musste eine detaillierte hydrogeologische Untersuchung durchgeführt werden, die vor einigen Jahren zur erfolgreichen Revitalisierung der Quelle durch SKOV, Ltd. führte. Schließlich musste das gesamte Areal angepasst werden – zum Bauen einen neuen Pavillon und alle Einrichtungen rund um den beschädigten Pavillon zu renovieren.

TANAWA hat in den letzten Jahren die unmittelbare Nähe der Quellen bereichert und insbesondere den Zaun um den Quellbereich sichergestellt. Er führt regelmäßig die Wartung und Behandlung beider Quellen durch und sorgt vor allem für die Reinheit und Fehlerfreiheit der Zuleitung des Pavillons und natürlich des Füllers von TATRANSKÁ Mineralwasser. Das Wasser wird regelmäßig (mindestens einmal pro Woche) überprüft und Labortests werden durchgeführt. Aber Wasser ist seit Jahrzehnten absolut ungefährlich, und es wird empfohlen, es wegen seiner wohltuenden Wirkung täglich zu konsumieren.

Der Aufbau unserer Abfüllanlage

Das Projekt von TATRANSKA MINERALWASSER haben wir im Jahr 2008 mit dem Kauf eines Grundstücks v der Nähe (ca. 100m) der Quelle begonnen. Die administrative Seite des Aufbaus, sowie die Bauarbeiten selbst, haben sich kompliziert und es dauerte 9 Jahre (bis 8/2017) bis es uns gelang die Abfüllung und Vertrieb des TATRANSKA MINERALWASSERS nach 52 Jahren wiederzubeleben.

Ein Problem hat die Lage der Quelledargestellt, die in einem Naturschutzgebiet des Nationalparks Hohe Tatra (TANAP) liegt, und unter dem strengsten Schutz 5. Grades steht. Während dieser 9 Jahren hat sich mehrmals auch die Legislative verändert, sowie auch die Menschen die über die Bewilligungen für den Betrieb entscheidend waren.

Der Bau selbst hat uns gezeigt, wie schwer es für uns sein wird, den Betrieb in den Hohen Tatra zu führen. Nicht nur die winterlichen klimatischen Bedingungen (6-7 Monate im Jahr), sondern auch die exponierte Lage unseres Gebäudes im steilen Hang. Der Mangel an Logistik-Spielraum zeigt sich meisten in der Hochsaison, wenn die Touristen oft, wenn auch unabsichtlich, uns die Zufahrt blockieren. Zufahrt ist nur mit den kleinsten LKWs (bis 7,5t) möglich, und das auch nur wenn es die Bedingungen erlauben (Schnee, Eis,…). Es sind extreme Bedingungen die uns Gesellschaft bei der Arbeit leisten und uns täglich neue Herausforderungen mit sich bringen.
TATRANSKA MINERALWASSER ist jedoch so einzigartig und außergewöhnlich, dass es dem Aufwand wert ist.

Schauen Sie sich den Aufbau der Abfüllanlage in unserer Galerie an.